중국대표팀 최초로 올림픽에 참가한 요트 윈드서핑 팀이 가장 중요한 경기를 맞이했다. 31일 도쿄올림픽 여자  윈드서핑 RS：X급 결선에서 노운수(盧雲秀)가 금메달을 획득했다. 2024년 파리올림픽을 계기로 취소될 이 종목에서 노운수가 금메달을 수상하면서 역사적인 한 페이지를 남겼다.