(사진설명: 국화떡)

국화떡:

달면서도 바삭바삭한 이쁜 모양의 국화떡은 입안에 들어가면 사르르 녹아 별미이다. 국화떡은 체내의 열을 덜어주어 특히 인기이다.

국화생선튀김:

자그마하게 빚은 생선완자에 국화꽃잎과 국화즙을 넣어 함께 튀기면 국화의 단 맛이 나서 일품이다. 싱싱한 국화를 짖찧어서 국화즙에 생선완자를 빚고 기름에 튀긴 생선완자위에 국화꽃잎을 둔다.

국화생선튀김은 금방 가마에서 꺼낼때가 최고이며 특제 소스에 찍어서 맛을 보면 강산을 다 주어도 바꾸지 않을 맛이다. 보기도 이쁘게 노오란 생선완자속에서 노오란 국화가 보여 모양도 일품이다.