(사진설명: 물만두)

섣달 그믐: 물만두 교자(餃子)

섣달 그믐날 밤이면 온 가족이 모여앉아 연야반(年夜飯)이라는 가장 풍성한 식사를 즐긴다. 그 중요한 식사에 없어서는 안 되는 음식이 바로 물만두 교자이다.

만두 소는 다양하게 할수 있어 각자의 입맛과 생활에 근거해 야채소나 육류소를 만들어 섣달 그믐날 저녁의 연야반때 묵은 해와 새 해가 걸린다는 의미로 물만두를 먹고 새 해 첫날인 정월 초하루에는 새해를 맞이했다는 의미로 물만두를 먹는다.

교자의 경단 교(餃)자가 중국어로 사귈 교(交)자와 음이 같기 때문에 설음식으로 되었고 또한 물만두 모양이 과거의 은전과 같다고 해서 부자되려는 소망으로 먹기도 하는데 오늘날 일부 지역들에서는 만두소에 동전을 넣어 그 동전을 먹는 사람이 새 해 돈을 많이 번다는 아름다운 소망도 보여준다.