(사진설명: 셀렌이 함유된 깨죽)

넷, 셀렌: 깨, 엿, 효모, 알, 맥주, 랍스타, 참치, 마늘, 버섯 등에 함유됨

미량원소의 하나인 셀렌은 인체의 과산화반응을 차단해주면서 방사능의 손상과 노쇠를 막아준다.

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검정깨에는 셀렌이 많이 함유되어 있을뿐만 아니라 산화에 강한 비타민 E도 함유하기 때문에 기능이 더욱 강하다.