일반인은 하루에 칼슘 800mg을 섭취해야 건강할 골격을 유지할수 있다. 현재 적지 않은 사람들이 약물을 통해 인체에 필요한 칼슘을 섭취하는데 사실 음식물을 통한 칼슘 섭취가 가장 안전하다.

칼슘음식의 서열을 알아본다.

(사진설명: 깨장)

No 1. 깨장

많은 사람들이 칼슘이 가장 많이 함유된 음식물이 우유라고 인정하는데 사실 칼슘을 가장 많이 안고 있는 일상 음식물은 깨장이다. 단백질과 아미노산, 비타민, 광물질을 많이 함유한 깨장에는 콩제품보다도 칼슘이 많이 들어 있어 골격과 치아에 좋다.

그밖에 깨장을 자주 먹으면 탈모를 방지할수 있고 쾌변을 유도하며 피부의 탄력성을 증가시키고 건강한 피부를 유지할수 있다. 매일 식용할 깨장의 양은 10-20g이다.

(사진설명: 건새우와 동과볶음)

No 2. 건새우

햇빛이나 증기에 말린 작은 건새우에도 칼슘이 많이 함유되어 있다. 바짝 마른 새우가 마치 껍질만 있는 것처럼 보인다고 해서 중국어로는 하피(蝦皮)라는 이름을 가진다. 100g의 건새우에 함유된 칼슘의 양은 991mg에 달한다.

그밖에 건새우에는 단백질과 칼륨, 요오드, 비타민, 마그네슘 등 물질이 많이 함유되어 있는데 특히 마그네슘이 많아서 고혈압 등 심혈관질병예방에 좋다. 또한 건새우는 육질이 부드럽고 소화가 잘 됨으로 체질이 약한 사람이나 환자들에게 좋다.

(사진설명: 우유)

No 3. 우유

우유에는 많은 영양물질이 함유되어 있다. 특히 칼슘이 많으며 그밖에 인과 철분, 아연, 동, 맹간 등 다른 광물질도 많이 들어 있다. 특히 칼슘과 인의 비례가 적절해 우유를 마시면 칼슘이 쉽게 인체에 섭취되는 장점을 가진다.

우유에는 칼슘이 많이 함유된 반면에 단백질과 지방은 적게 함유되어 있으며 지용성 비타민이 많이 들어 있어 칼슘보충의 좋은 음식물로 꼽힌다. 100ml당 우유에 함유된 칼슘의 양은 676mg에 달한다.

(사진설명: 치즈)

No 4. 치즈

우유외 유제품에도 칼슘이 많이 들어 있으며 유제품의 칼슘은 우유에 비해서도 더 쉽게 인체에 섭취된다. 유제품 중에서도 치즈에 함유된 칼슘이 가장 많다.

100g당 치즈에 함유된 칼슘의 양은 659mg에 달한다. 따라서 치즈는 인체의 면역기능을 증진시키고 눈과 피부의 건강을 유지시키며 위장의 밸런스를 맞추어 주어 변비와 설사를 예방하고 심혈관의 건강을 유지시키기도 한다.

(사진설명: 갓볶음)

No 5. 갓

야채에도 칼슘이 많이 들어 있다. 특히 갓에 칼슘이 많이 함유되어 있는데 100g의 갓에 함유된 칼슘의 양은 294mg이다. 그밖에 갓에는 다양한 비타민이 많이 함유되어 대뇌의 산소함량을 늘리고 피곤을 풀어주기도 한다.

갓은 또한 해독효능도 가지고 있어서 감염이나 질환에 걸릴 경우 독소의 독성을 억제하고 상처를 빨리 낫게 한다. 갓을 담그면 갓만의 싱싱한 맛과 향이 소화를 돕고 입맛을 돋운다.

(사진설명: 해삼요리)

No 6. 해삼

해삼은 바다의 삼이라는 뜻이다. 그러니 해삼이라는 이름으로부터라도 해삼의 영양분을 짐작할수 있다. 해삼에는 많은 영양분이 들어 있지만 그 중에서도 칼슘이 특히 많아서 100g당 해삼에 함유된 칼슘의 양은 285mg이다.

단백질은 많고 지방과 콜레스티롤은 적게 함유된 해삼은 육질이 부드럽고 소화도 잘되어 특히 노인과 어린이, 체질적으로 허약한 사람들에게 좋은 음식물이다.

(사진설명: 김)

No 7. 김

김에 함유된 영양물질 중 가장 대표적인 것이 요오드이고 따라서 김은 갑상선증대라는 질병을 치유하는데 좋은 음식물이다. 하지만 김에는 칼슘도 많이 함유되어 100g당 김에 함유된 칼슘의 양은 264mg이다.

김은 기억력을 돕고 빈혈증상을 완화시키며 골격과 치아를 든든하게 하고 붓기를 빼주기도 한다. 또한 세포의 면역력을 증진시킴으로 뇌암과 갑상선암, 임파암 등 다양한 암의 발생을 예방하기도 한다.

(사진설명: 목이버섯요리)

No 8. 목이버섯

목이버섯은 혈압을 낮추어 주는 대표적인 음식물이다. 동시에 목이버섯은 많은 칼슘도 함유하고 있다. 100g의 목이버섯에 함유된 칼슘의 양은 247mg이다.

특히 목이버섯에 함유된 교질이 체내에 들어가면 소화기속의 먼지와 잡질을 모아서 체외로 배출시킨다. 또한 섬유질의 섭취를 도와주기도 함으로 담결석과 신장결석 등 질환치유에도 도움이 된다.

(사진설명: 미역)

No 9. 미역

사람들은 미역에 칼슘이 함유되어 있다는데 대해 잊어버리는데 사실 100g의 미역속에는 241mg의 칼슘이 함유되어 있다. 또한 미역에는 요오드물질이 많이 들어 있어 갑상선질환예방의 효능을 가진다.

또한 혈압과 콜레스티롤을 낮추어 주고 종양을 억제하기도 하며 인체 세포의 면역기능을 증진시키고 혈당의 수치를 정상적 수준으로 회복유지시키기도 한다.

(사진설명: 콩자반)

No 10. 검은콩

검은콩에는 대두에 비해서도 더 많은 칼슘이 함유되어 있다. 100g당 검은콩에 함유된 칼슘의 양은 224mg이다. 그밖에 단백질의 양은 육류나 계란, 우유보다도 훨씬 높다.

그밖에 검은콩은 인체에 필요한 지방을 함유하고 대신 콜레스티롤은 낮추어 준다. 따라서 검은콩을 자주 먹으면 혈관이 부드러워지고 피부가 좋아지며 노쇠를 막아준다.

(끝)