중국 국가시장감독관리총국이 최근 발표한 '기업 식품안전 관리인원 감독 및 무작위 검사 평가 지침(이하 지침)'과 '기업 식품안전 관리인원 감독 및 무작위 검사 평가 개요(이하 개요)'가 오는 3월 1일부터 시행에 들어간다. 

시장감독관리총국은 이를 통해 특수 식품 생산 및 운영 기업의 식품안전 관리인원에 대한 주요 책임을 더욱 명확히 하게 된다.

특수 식품에는 건강식품, 특수 의료용 조제 식품과 영유아 조제분유가 포함되며 이 식품들은 노인과 영유아 등의 건강과 생명 안전에 직접적인 영향을 미친다.

지침 및 개요의 관련 요구에 따라 향후 특수 식품 생산 및 운영 기업의 주요 책임자는 특수 식품 생산 및 운영과 관련된 식품 안전 법률, 규정 및 표준의 중요한 규정을 숙지하고 기업의 주요 책임 시스템 및 위험 예방 및 통제를 기반으로 하는 동적 관리 메커니즘 등 관련 요구 사항을 엄격히 시행해야 한다.