밀가루조각 작품

밀가루조각을 만드는 도구는 아주 간단하여 가위와 식칼, 빗, 대추 등이 전부다. 밀가루조각과 밀가루음식의 가장 큰 차이는 밀가루반죽에 있다.

물론 밀가루조각은 다양한 유파에 따라 반죽을 만드는 방법도 각이하다. 또한 같은 유파라해도 밀가루반죽을 만드는 방법은 계절의 변화와 작품에 따라 서로 차이가 난다. 그러나 반죽한 밀가루의 조각 가능성과 부패 방지에 대한 요구는 꼭 같다.

밀가루조각을 만드는데 있어서 가장 중요한 것은 빚는 것과 끼워 넣는 것, 굴리는 것이다. 밀가루 조각을 잘 만들기 위해서는 우선 밀가루반죽을 잘 빚어야 된다. 잘 빚은 후에는 다양한 모양에 따라 크고 작은 반죽들을 서로 끼워 넣는다. 이 두가지 절차가 완성되면 잘 굴려서 이쁜 모양을 만든다.

밀가루조각품을 보면 북부 지역의 경우에는 사람이나 동물을 위주로 하고, 남부 지역의 경우에는 꽃과 새를 위주로 한다. 따라서 북부지역의 밀가루 조각품들은 풍격이 옛스럽고 소박하며 소탈하고 호방한데 비해 남부지역의 밀가루 조각품들은 세심하고 정교한 아름다움을 자랑한다.