권상우 --- 냉면

빈틈없이 짜여진 촬영 스케쥴로 피곤함을 느낄때 또는 식욕부진시 권상우는 시원한 냉면이 최고라고 한다.

한편 권상우는 쫄깃한 면을 먹은 뒤 새콤달콤하고 얼음이 살짝 얹혀져있는 냉면국 한 그릇이면 바로 충전이 되어 온몸에 활기가 넘친다고 한다.

냉면 요리법:

1.준비한 육수에 동치미 국물 등 양념을 넣어 간을 한다.

2.오이는 어슷하게 썬뒤 소금으로 절여 물기를 꼭 짜둔다.

3.무우는 길이로 얇게 썰어 설탕, 식초, 고춧가루, 소금 등에 절여 고운 빛갈이 들도록 새콤달콤 묻혀서 준비한다.

4.삶은 계란을 반으로 잘라둔다.

5.면을 팔팔 끓는 물에 넣어 약 1~2분 가량 삶아준다. 면을 건져 찬물에 미끈미끈한 느낌이 없을 때까지 헹궈준뒤 체에 밭쳐 물기를 빼준다.

6.냉면을 그릇에 담고 차가운 육수를 부은 후 준비한 오이, 무채 삶은 계란 등을 얹여주면 완성된다.