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치즈는 유제품의 황금
2009-04-24 17:27:35               
cri

(사진설명: 치즈를 넣은 스파게티)

치즈는 양식의 조미료로 먹을수도 있고 빵이나 비스켓, 햄버거와 함께 식사로도 먹을수 있다. 또한 샐러드나 국수에 넣어서 먹기도 한다.

프랑스에는 치즈전골을 만들어 고기나 빵을 치즈국물에 묻혀 먹는 조리법도 있다. 치즈는 또한 과일과 궁합이 맞으며 와인을 마실때 치즈를 안주로 해도 별미이다.

미국의 캘리포니아주는 치즈의 주요 생산지로써 여러 가지 치즈를 만든다. 와인맛이 나는 치즈도 있고 오래 둘수록 맛이 더욱 짙어지는 치즈도 있으며 우유맛의 치즈도 있다.

생활수준의 제고에 따라 중국의 가정들에도 치즈가 점점 더 많이 들어서고 있다. 오늘날 중국의 대형 슈퍼에 가면 여러 가지 치즈가 전시되어 있고 양식이 아닌 일반 식사때도 치즈가 식탁에 올라 점점 인기를 얻고 있다.

(끝)


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