(사진설명: 건강한 차 가공과정)

더욱 건강한 유기차:

나이 든 사람들은 어릴때 먹었던 토마도나 오이의 맛을 지금도 기억한다. 자르기만 해도 싱싱한 냄새가 확 풍겨오던 과일이며 고소하기 그지 없던 닭고기도 그립기만 하다.

하지만 오늘날 슈퍼에서 사온 과일과 야채, 육류에서 더는 어제의 그 맛을 찾아볼수 없다. 현대판 농약이 농작물의 성장과정의 규칙을 깨뜨리고 식물내부의 균형을 파괴했기 때문이다.

차도 마찬가지이다. 하지만 자연산 유기차는 화학비료나 농약대신 유기비료를 사용했기 때문에 일반 차에 비해 아미노산이나 폴리페놀 성분이 훨씬 많이 함유되어 맛이 짙고 영양분이 많으며 어제의 차맛 그대로이다.

이에 앞서 그린 식품과 무공해 식품이 안전한 식품에 선정되었는데 유기차는 건강에 해를 끼치지 않는 단순한 그린 식품과 무공해 식품보다 한 단계 높은 식품이라 하겠다.