(사진설명: 잡곡)

2. 식사: 잡곡은 많을수록 최고

국가 지도자의 메뉴라고 하면 대부분 산해진미로만 되었을거라고 생각하는 사람들이 있을 것이다. 하지만 사실상 국가 지도자의 메뉴에는 고급육류나 해물보다는 시장에서 쉽게 찾을수 있는 잡곡이 더 많은 양을 차지한다.

쌀과 밀가루만 먹고 잡곡을 멀리하면 체내에 칼로리가 많아지고 암을 유발할수도 있으며, 다이어트명분하에 야채와 육류로만 대체하는 경우도 있는데 이는 모두 건강식이 아니다. 가장 좋은 방법은 잡곡으로 쌀이나 밀가루를 대체하는 것이다.