'차 한 잔 없는 대화는 달이 없는 밤하늘과 같다'는 튀르키예 속담이 있는데 이는 튀르키예인들의 차 마실 때의 정서와 상태를 일컫는 말이다.국제 차 위원회가 발표한 보고서에 의하면 튀르키예의 1인당 차 소비량은 세계 1위이다. 튀르키예인들은 전국적으로 하루에 2억 4천만 잔 이상의 차를 소비하는 것으로 추정된다.