12월 7일은 중국 24절기 중 스물한 번째 절기인 '대설(大雪)'이다.

대설이 되면 중국 북부는 눈송이가 흩날리고 대지는 은빛으로 뒤덮인다. 남부는 기온이 뚝 떨어지면서 추위가 점점 다가온다.

대설 절기는 기후의 변화를 의미할 뿐만 아니라 깊은 문화적 전통과 풍습을 담고 있다. 대설에 사람들은 탕위안(湯圓)을 끓여먹고 고기를 소금에 절이면서 엄동을 맞이한다.