5. 평범한 사랑: 신강 빵

신강(新疆, Xinjiang)에서는 남성들이 외출할때면 여성들이 그 전날 저녁에 청과가루를 반죽해 낭(Nang)이라고 하는 큰 떡을 만든다. 물기가 적은 이 떡은 쉽게 변하지 않고 또 허기를 쉽게 덜어준다.

날이 밝으면 남성들은 이미 구어놓은 떡을 가지고 여로에 오르는데 배고플때마다 이 떡을 먹으면 맛은 보통이지만 사막에서 최고의 음식물로 여겨진다.

평범하면서도 깊은 정, 소박하면서도 진지함, 이 것이 바로 일반인들의 평범한 사랑이 아니겠는가.