(사진설명: 오인백성의 일본요리)

1. "오인백성(五人百性)":

베이징에 있는 수백개의 일본요리집 중 베이징 호텔내에 자리한 오인백성 일본요리집은 1985년부터 영업을 시작한 베이징 최초의 일본요리집이다.

1980년대 일본요리점이 중국에서 영업을 시작하면서 대부분 고급호텔들을 장소로 선정했다. 일본인이 직영하는 이런 레스토랑의 요리들은 품질이 좋은 대신 가격도 비싼 편이다.

지금은 가격도 저렴하고 맛도 좋은 초밥 전문집이나 라면집도 많다. 이런 요리집의 손님은 대부분 부근의 출근족이나 중국에 거주하는 일본인이라고 한다.