(사진설명: 우가의 이슬람 사원 건물)

중국 수도 베이징(北京, Beijing)에는 여러 가지 다양한 음식들이 풍부한 음식문화를 형성해가고 있다. 그 중 떡과 쇠고기, 양고기 음식 중심의 이슬람 음식이 한 자리를 차지한다.

기원 14세기경에 아랍인과 페르시아인들이 동으로 와서 중국에 주거하면서 이슬람 음식을 가지고 들어와 베이징의 정통 음식과 믹서해 베이징 특색의 이슬람 음식문화를 형성했다.