µî»êÀüÀÇ Áغñ:
µî»ê¿¡ ¾Õ¼ Áغñ¿îµ¿À» ÇÏ¸é µî»ê½ÃÀÇ ºÎ»óÀ» »çÀü¿¡ ÇÇÇÒ¼ö ÀÖ´Ù. À§·ÎºÎÅÍ ¾Æ·¡·ÎÀÇ ¼ø¼¿¡ µû¶ó µ¹¸®°í ¸¸Áö°í µÎµå¸®°í Èçµé°í Â÷°í ´©¸£´Â µî ´Ù¾çÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ¿Â ¸öÀÇ °üÀýÀ» ¿òÁ÷ÀδÙ. ¾à 10ºÐµ¿¾ÈÀÇ ½Ã°£À» µé¿© ±ÙÀ°°ú ½ÅüÁ¶Á÷ÀÇ ¿Âµµ¸¦ ³ô¿©ÁÖ¾î¾ß Áغñ¿îµ¿ÀÇ È¿°ú¿¡ ´ÞÇÒ¼ö ÀÖ´Ù.
À̹ۿ¡ µî»êÀ» ¸¶Ä£ µÚ¿¡µµ ¸±·º½º¿îµ¿À» ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÏ´Ù. ¿Ö³ÄÇÏ¸é µî»êÁß¿¡´Â Ç÷¾×ÀÌ ¸öü¿¡ ÁýÁߵǾî Ç÷°üÀÌ È®´ëµÇ±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ ¶§ °©Àڱ⠿À» ¸ØÃ߸é Ç÷¾×ÀÇ ¿ª·ù°¡ ÁöÀåÀ» ¹Þ°Ô µÈ´Ù.
µî»êÀÇ Å×Å©´Ð:
È£Èí: µî»êÄÚ½ºÀÇ Àå´Ü¿¡ °ü°è¾øÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ È£Èíºóµµ¿¡ µû¶ó Á¡ÁøÀûÀ¸·Î È£ÈíÀ» »¡¸®ÇؾßÁö °©Àڱ⠰ÉÀ½À» »¡¸®Çϰųª Á¤»óÀÌ º¸À϶§ Á×¾î¶ó ÇÏ°í ¼Óµµ¸¦ »¡¸®ÇØ È£ÈíÀÇ ºóµµ¸¦ °©Àڱ⠺¯È½ÃÅ°´Â °ÍÀº ¹Ù¶÷Á÷ÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù. º¸Åë ½ÉÀå¹Úµ¿¼ö¸¦ 120-140ȸ/ºÐÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
ü·Â Àý¾à: ÈûÀ» ´ú¾îÁÖ±â À§Çؼ´Â »êÀ» ¿À¸¦¶§ ¸öÀ» ¾ÕÀ¸·Î ±â¿ï°Ô ÇÏ°í µî»ê ÁöÆÎÀ̸¦ »ç¿ëÇÏ¸é ¾à 1/3¿¡ ´ÞÇϴ ü·ÂÀ» Àý¾àÇÏ°Ô µÈ´Ù. ƯÈ÷ Àܵ ¹«°Å¿î ¹è³¶À» Á³À» °æ¿ì¿¡´Â ´õ¿í ±×·¯ÇÏ´Ù. »êÀ» ³»¸±¶§´Â °¥ÁöÀÚ(ñý) ÇüÀ¸·Î ³»¸®¸é ü·Âµµ Àý¾àÇÏ°í °üÀý¿¡ ´ëÇÑ Ãæ°Ýµµ ÁÙÀϼö ÀÖ´Ù.
¼öºÐº¸±Þ: µî»ê°úÁ¤¿¡´Â ½±°Ô ¶¡ÀÌ ³ª°í ¸ñÀÌ ¸¶¸£°Ô µÇ´Âµ¥ À̴ ü³»¿¡ ¼öºÐÀÌ ºÎÁ·ÇÔÀ» º¸¿©ÁÖ´Â °æ°íÀÌ´Ù. ¶§¹®¿¡ µî»êÀü 10-15ºÐ¿¡ 400-600mlÀÇ ¹°À» ¸¶¼ÅÁÖ¸é µî»ê°úÁ¤¿¡ Å»¼öÇö»óÀ» ¹æÁöÇÒ¼ö ÀÖ´Ù. ±×¸®°í µî»êÁß¿¡´Â ¸ñ±¸¸ÛÀ» Àû½Ç Á¤µµ·Î ÀûÀº ·®ÀÇ ¹°À» ÀÚÁÖ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
(³¡) 1 2
|