15. 메밀: 고혈압 예방

고산지대에서 나는 메밀은 쓴 맛이 나는데 영양분이 높은 것으로 유명하다. 이런 식물은 인체에 필요한 미량원소들을 많이 함유하고 있다.

이런 미량원소들은 또한 인체의 심혈관기능과 밀접한 연관을 가져 혈액속의 혈지와 콜레스티롤을 정상치로 유지시켜주는 역할을 한다.