(사진설명: 삶아서 썰어놓은 돼지고기)
셋째; 익은 고기를 써는데 기교가 필요하다. 고기가 완전히 식은 다음에 썰면 살코기와 비게부분이 쉽게 이탈되고 식기전에 썰면 이쁘게 썰어지지 않는다.
방법은 칼을 찬 물에 넣었다가 썰거나 고기를 냉장고 냉동실에 약 2,3분동안 넣었다가 꺼내서 썰면 모든 문제가 해결된다.
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| 2009-06-30 18:34:14 | cri |
(사진설명: 삶아서 썰어놓은 돼지고기)
셋째; 익은 고기를 써는데 기교가 필요하다. 고기가 완전히 식은 다음에 썰면 살코기와 비게부분이 쉽게 이탈되고 식기전에 썰면 이쁘게 썰어지지 않는다.
방법은 칼을 찬 물에 넣었다가 썰거나 고기를 냉장고 냉동실에 약 2,3분동안 넣었다가 꺼내서 썰면 모든 문제가 해결된다.
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