(사진설명: 카레맛의 게)

동남아 게요리: 카레맛의 게

동남아의 카레맛 게의 특징은 게의 단맛에 카레의 매운 맛이 어울리고 카레의 매운 맛속에 게의 단 맛이 스며있다는데 있다.

가마에 기름을 두고 파와 마늘, 생강, 붉은 고추, 마이내플, 게를 넣어 볶는다. 그 뒤 카레와 우유, 소금, 설탕, 물을 넣어 더 볶다가 당면을 넣어 마감한다.

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