(사진설명: 백미밥)

일반 흰 쌀이나 중국 강남에서 나는 찰 지지 않는 흰 쌀로 지은 백미밥은 인체에 필요한 감분과 단백질, 지방, 비타민, 철분 등 다양한 영양분을 안고 있다.

2천여년의 역사를 자랑하는 백미밥은 환자나 임산부, 노인들에게 특히 좋으며 위장이 약한 사람이나 건강회복기의 사람들이 많이 먹으면 좋다. 단, 당뇨를 앓는 사람은 적게 먹는 것이 좋다.