(사진설명: 흑미밥)

3. 신장에 가장 좋은 밥: 검정 흑미밥

백미에 비해 단백질과 지방, 비타민, 칼슘, 철분 등 영양분을 안고 있는 백미은 인체의 혈색소를 높여주어 심혈관질병예방에 특히 좋은 역할을 한다. 또한 어린이의 골격성장과 대뇌발육, 임산부와 환자의 건강회복에도 좋은 자양음식이다.

특히 신장을 도와주며 노쇠를 막아주어 만성질환을 앓는 사람에게 좋다. 단, 소화기능이 약한 사람은 적게 먹고, 밥을 지을때 전날에 물에 담그어 두어 푹 익히는 것이 좋다.