(사진설명: 야쟈요리)

7. 야자

해남에서 야자로 만든 음식을 빼놓을수 없다. 야자게와 야자오리, 야자양고기, 야자닭 등 다양한 요리가 있는데 다양한 식재에 어울린 야자의 향기가 일품이다.

일명 코코아 쥬스라고도 하는 야자로 만든 쥬스 역시 해남의 특색으로 맛도 좋고 건강에도 좋은 음료의 하나이다. 음식이나 음료로 가공한 야자가 아니라 야자를 직접 먹어도 좋다.