4. 조개류 음식

조개류의 숙취제거기능이 아주 뛰어나다. 특히 단백질함량이 계란과 비슷한 가리비는 인체에 필요한 아미노산을 많이 안고 있기 때문에 간장에 대한 술의 부담을 줄이고 간장기능의 회복을 도와준다.

(사진설명: 가리비 찜)

가리비 찜:

가리비를 당면위에 얹고 다진 마늘을 두어서 노랗게 될때까지 기름에 튀긴다. 소금과 다시다로 간을 맞춘 다음 깨끗하게 씻은 가리비 껍질위에 얹어서 시루에 넣어 쪄내고 그 위에 파를 얹는다.