찜요리라는 것은 양념을 한 음식물을 시루가마에 넣어 스팀으로 익히는 음식이다. 온도가 높은 스팀으로 음식을 익혔기 때문에 식재의 원 맛이 그대로 살아 좋고 특히 기름이 들어가지 않아 최고의 건강식으로 인정된다.

(사진설명: 생선찜)

생선찜

생선위에 파랗고 빨간 풋고추를 잘게 썰어 얹고 간을 맞추어 시루에 넣어 찌면 된다. 짙은 맛의 이 생선요리는 생선밑에 둔 사리에도 간이 들어 최고의 음식궁합과 맛을 자랑한다.

(사진설명: 돼지고기찜)

돼지고기찜

큼직큼직하게 썬 고기가 노란색을 띠는데 고소한 냄새가 오래도록 풍긴다. 반은 비게이고 반은 살코기인 고기를 입에 넣으면 입안 가득 기름이 남는데 조금도 느끼하지 않고 오히려 고소해 밥 반찬으로 최고이다.

(사진설명: 지리탕)

지리탕:

오래동안 생선을 우려 끓인 지리탕은 하얀 색갈도 색갈이지만 고소하고 시원해서 맛 또한 일품이다.

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