(사진설명: 다시마 무침)

다시마의 좋은 점

1. 갑상선 예방

다시마에 요오드가 함유되어 있기 때문에 요오드 결핍성 갑상선을 예방할수 있다.

2. 혈압 치료

다시마에 함유된 칼슘 등 영양분들이 인체의 콜레스티롤을 낮추어 주기 때문에 고혈압에 좋다.

3. 혈지 치료

다시마에 불포화 지방산과 식이섬유가 많이 함유되어 혈관내벽에 부착된 콜레스티롤을 제거해 체외로 배출시킴으로써 혈지를 낮추어준다.

4. 종양 억제

다시마에 암증에 강한 셀렌이 함유되어 있기 때문에 다시마를 자주 먹으면 종양의 성장을 억제할수 있다.

5. 면역력 제고

다시마는 체액의 면역기능과 세포의 면역기능을 높여준다. 다시마와 비슷하게 인체의 면역력을 높여주는 음식물의 하나는 표고버섯이다.

6. 당뇨병 치료

다시마에 질 좋은 식이섬유가 들어 있기 때문에 당뇨병을 앓는 환자들이 다시마를 먹으면 음식물이 위장을 통과하는 시간을 늦추어 주고 따라서 인슐린의 분비량이 적은 상황에서도 혈당이 많아지지 않아 당뇨병을 완화시킬수 있다.

7. 이뇨에 좋음

다시마에 부착된 하얀 분말은 귀중한 약재이다. 과학연구에 의하면 이 하얀 분말이 혈압을 낮추어 주고 이뇨에 좋으며 붓기를 빼준다고 한다.

8. 심혈관 질병 예방

다시마에 함유된 불포화지방산 EPA가 혈액의 점액강도를 낮추어 주고 혈관을 부드럽게 만들어준다. 따라서 다시마를 자주 먹으면 심혈관질병을 예방할수 있다.

9. 유선증식 제거

다시마에 함유된 요오드가 뇌하수체를 자극해 체내의 여성호르몬의 생성을 낮추어 주고 난소의 정상적인 기능을 회복해주며 내분비실조를 고쳐줌으로써 유선증식의 위험을 제거한다.

10. 머리결에 좋음

다시마에 함유된 요오드는 또한 체내에서 갑상선을 만들어 반들반들 광택이 나는 머리결을 만들어주기도 한다.

11. 칼슘 보충

다시마에 풍부한 칼슘이 함유되어 다시마를 많이 먹으면 인체의 칼슘을 효과적으로 보충할수 있다.

12. 미용에 좋음

다미사를 끓인 물에 목욕을 하면 피부에 광택이 돌고 살결이 부드러워진다.

13. 다이어트

다시마에 식이섬유가 많이 들어 있기 때문에 다시마를 먹으면 쉽게 포만감을 느낀다. 또한 다시마에 지방이 적게 함유되어 비만치료에 좋은 음식물이다.

14. 노쇠방지

다시마에 함유된 칼슘과 요오드가 갑상선 합성에 도움이 되어 노쇠를 방지하는 역할을 하기도 한다.

(사진설명: 다시마와 두부로 끓인 국)

다시마의 식이요법

1. 다시마와 소맥: 종양억제에 도움

마른 다시마와 소맥을 함께 끓여 1일 4-5회에 나누어 그 물을 마신다. 암증을 앓는 사람들이 늘 이 식이요법을 사용하면 치료에 도움이 될수 있다.

2. 다시다와 식초: 갑산성 질환에 좋음

건조한 다시다를 깨끗이 씻은 다음 건조시켜 가루를 낸 다음 면사에 싸서 식초에 담그어 그 식초를 마신다. 그러면 갑상선 증대와 갑상선 종양, 임사종양 등 증세를 완화시킬수 있다.

3. 다시마와 목이버섯: 종양과 심혈관 질병에 좋음

다시마와 목이버섯을 깨끗이 씻어서 맑은 물에 담그었다가 실처럼 가늘게 썬다. 돼지고기 살코기도 가늘게 썰어서 함께 끓인 다음 소금과 다시다로 간을 맞추면 된다.

다시마는 모인 것을 풀어주며 목이버섯은 혈을 돕고 돼지고기 살코기는 음을 강하게 함으로 다시마와 목이버섯, 돼지고기로 만든 음식은 특히 암증환자들에게 좋은 음식이다.

4. 다시마와 죽순: 당뇨병 및 비만에 좋음

다시마와 넘나물 준숙을 모두 실처럼 썰어서 함께 끓인다. 다시마와 넘나물, 죽순 및 그 국물을 상시적으로 마시면 당뇨병을 앓는 환자나 비만에 고생하는 사람들에게 도움이 된다.

5. 다시마와 설탕: 기관지염에 좋음

다시마를 물에 담그었다가 실처럼 썰어서 끓는 물에 약 30초 담그었다가 꺼내기를 번복하며 연속 3회 데쳐낸다. 그 뒤 다시마에 설탕을 두고 골고루 버무려 아침저녁으로 먹는다.

6. 다시마와 두부: 장수음식

다시마는 물에 담그어두었다가 먹기좋게 썰어 두부와 함께 끓인 후 기름과 소금 등으로 간을 맞춘다. 다시마와 두부를 함께 끓여 먹으면 노쇠를 효과적으로 막아준다.

(사진설명: 다시마)

다시마의 주의사항

1. 다시마를 먹자 바람으로 엽차를 마시지 말고 신 맛의 과일을 먹지 말아야 한다. 다시마에 철분이 많이 함유되어 있기 때문에 다시마를 먹은 뒤 즉시 차를 마시거나 신 과일을 먹으면 인체의 철분섭취를 막기 때문이다.

2. 갑상산 기능 항진증에 걸린 환자는 다시마를 먹지 않는 것이 좋다. 다시마에 함유된 요오드가 병증세를 더욱 악화시킬수 있기 때문이다.

3. 임신부와 임산부는 다시마를 적게 먹는 것이 좋다. 다시마의 요오드가 혈액을 통해 태아나 영아의 체내에 너무 많이 들어가면 갑상선 기능장애를 유발할수 있기 때문이다.

(끝)