2012년 9월 22일 중국음악 방송분

청취자 여러분 안녕하십니까. 중국음악에서 인사드리는 임봉해입니다.

요즘들어 하늘이 참 아름답다는 생각이 듭니다. 파아랗고 높디높고…

천고마비의 계절, 가을입니다.

베이징의 황금계절이기도 하지요. 선들선들 가을바람에 한껏 기승을 부리던 무더위도 수그러들고… 따라서 식욕도 부쩍 늘어나는 요즘이죠.

오늘은 프로시작에 먼저 영양 만점 떡호박을 소개해 드리겠습니다.

간주

떡호박은 품종과 성숙도에 따라 영양성분도 크게 달라지는데요. 잘 익을수록 단맛이 증가하고 당분이 늘어납니다.

떡호박의 당분은 소화흡수가 잘 되기때문에 위장이 약하고 마른 사람에게 좋으며 회복기의 환자에게 더 좋은 식품입니다. 또한 카로틴성분이 들어 있어 성인병과 노화의 진행을 막고 항암효과도 있습니다.

떡호박은 영양이 풍부한 식품인데요. "동의보감"에는 호박의 효능에 대해 "성분이 고르고 맛이 달며 독이 없으면서 오장을 편하게 하고 산후혈전통을 낫게 하며 눈을 밝게 한다"고 나와있습니다. 당뇨, 비만, 신장, 위장 질환이 있을 때 호박죽을 해먹고 또한 기침이나 천식이 있을 때 호박식혜를 꾸준히 마시면 좋습니다. 신장과 방광 기능이 떨어졌을때는 늙은 떡호박을 대추, 꿀 등과 함께 푹 고아서 먹어도 좋은 효과가 있습니다.

호박은 부종을 빼주는 효능이 있는데요. 호박속을 파내고 팥을 넣어서 익혀 먹으면 부종이 빠지고 소변을 잘 보게 하는데 효과가 있습니다. 호박의 노란 색소인 카로틴은 암을 예방해주고 점막을 튼튼하게 하는 효과가 있어 겨울철 혹독한 추위에도 감기에 잘 걸리지 않게 합니다. 여름철 덩굴에 달린 호박의 즙을 사마귀에 몇번 바르면 쉽게 떨어지고 가슴이 결릴 땐 누런 호박을 쪄서 뜨끈할때 발라주면 잘 낫습니다.

호박속에 들어있는 씨도 아주 좋습니다. 비타민 E가 아주 많이 들어있어 노화를 방지합니다. 호박씨에는 리놀산이 풍부해 동맥경화를 막아주고 레시틴이 많이 두뇌에 좋으며 혈액순환도 잘 되게 합니다. 또 호박씨는 기침이 심할때 구워서 설탕이나 꿀과 섞어 먹으면 효과가 좋고 젖이 부족한 산모한테도 좋다고 합니다. 호박은 육류나 젖제품과 함께 먹으면 베타카로틴이 더 잘 흡수되고 고기를 넣은 호박찜이거나 호박단설기는 궁합이 아주 맞는 요리입니다.

호박은 꽃도 버리지 않습니다. 예전에 호박꽃은 궁중음식의 재료로도 쓰였습니다. 호박꽃의 겉껍질을 벗기고 꽃술을 뺀 뒤 다진 소고기와 표고버섯, 석이버섯을 꽃속에 넣고 미나리를 데쳐서 동여맨뒤 밀가루와 닭알을 묻혀 뜨거운 장국에 넣어 끌여내면 맛있고 향기로운 호박꽃탕이 되여 임금님의 수라상에 올랐습니다.

호박죽, 호박나물, 호박떡, 호박식혜, 호박단설기 등 호박으로 만들수 있는 음식은 참으로 다양합니다.

간주

그럼 계속해 호박으로 만든 요리 한가지를 소개해드리겠습니다.

떡호박영양밥인데요.

절차는 다음과 같습니다.

먼저 찹쌀, 현미, 차조, 율무, 콩, 흑미를 깨끗이 씻어 따뜻한 물에 50분내지 1시간정도 불립니다.

다음 속을 파낸 떡호박속에 불린 쌀을 넣고 그 위에 대추, 은행, 밤, 잣, 호두를 넣습니다. 단 떡호박을 너무 큰것으로 하면 잘 익지 않을수 있습니다. 또한 쌀은 적당히 넣어야 합니다.

세번째로 소금물을 만들어 조금 부어넣습니다. 이미 불려두었던 쌀이므로 쌀위에 물이 보일듯말듯하게 넣으면 됩니다.

끝으로 남은 불린 쌀은 전기압력밥솥에 넣고 물은 평소 밥할때보다 적게 넣은 다음 그 위에 쌀을 넣은 떡호박을 올려놓고 밥을 지으면 됩니다.

간주

오늘은 프로시작에 먼저 영양 만점 떡호박에 대해 소개해드렸습니다.

오늘의 첫곡입니다.

가을철 푸른하늘을 노래한 곡인데요. "하늘처럼"을 준비했습니다.

홍용암 작사, 김창근 작곡, 박홍철, 김청이 부릅니다.

"하늘처럼"

간주

중국음악, 오늘은 "학유아(郝維亞)가 창작한 성악작품"을 소개해드리겠습니다.

먼저 성악작품 "희미한 달빛(月光依稀)"를 보내드립니다.

악곡 깔며

지금 여러분께서는 학유아 작곡가가 창작한 뮤지컬 "화목란"중의 선곡 "희미한 달빛"을 듣고 계십니다. 유명한 바리톤 료창영(廖昌永)이 부릅니다. 노래는 선율이 아름답고 우울한 정서로 가득합니다.

노래 가사는 이러합니다.

"운명은 갑자기 쏟아지는 비바람과 같고

비바람은 하늘의 흐느낌이라네

밝은 달이여, 홀로 깊이 잠들지 말고

나에게 한오리 희망과 잠간의 평안함을 주소서."

작곡가 학유아의 성악작품 뮤지컬 "화목란"중의 선곡 "희미한 달빛"을 보내드립니다.

악곡 끝까지 3'57"

학유아는 중국 악단에서 가장 활약적인 청년 작곡가의 한명입니다. 중국 서부 섬서성 서안에서 태어난 그는 1989년 중앙음악학원 작곡학부에 진학했고 1999년 오조강(吳祖强)교수 박사반을 졸업하고 중앙음악학원 작곡학부에 남아 교편을 잡기 시작했습니다.

학유아 작곡가가 창작한 뮤지컬 "화목란"은 2004년 베이징에서 선보였습니다. 천여년전의 장편서사민가 "화목란"을 개편해 창작한 것인데요. 여성인 화목란이 남장을 하고 아버지를 대신해 참군하는 감동적인 이야기를 서술했습니다. 부지런하고 소박하며 용감한 화목란의 아름다운 형상을 생동하게 표현했습니다.

악곡 "나의 바램" 깔며

지금 여러분께서는 학유아 작곡가가 창작한 뮤지컬 "화목란"중의 한단락 "나의 바램"을 듣고 계십니다. 유명한 여 고음가수 왕연(王燕)이 불렀는데요. 선율이 서정적이고 부드러우며 아버지를 대신해 참군을 결심한 화목란이 친인들을 걱정하는 마음을 표현했습니다.

노래 가사는 이러합니다.

"근심과 걱정, 두려움을 모두 털어버리고

용감하게 비바람에 맞서리라

사랑하는 사람들이여

눈물을 거두고 나를 밝혀주는 달빛이 되어다오

때가 되면 모두들 아시리라

인간세상의 가장 아름다움은 사랑의 그리움이라는 것을.. "

학유아 작곡가가 창작한 뮤지컬 "화목란"에 나오는 한단락 "나의 바램"을 보내드립니다. 왕연이 부릅니다.

악곡 끝까지 4'32"

학유아 작곡가의 창작은 소재나 체제, 사상과 기술면에서 모두 광범한 포용성을 띠고 있습니다. 그의 작품에는 실내악, 무용극, 뮤지컬, 영화음악, 광고홍보물 등이 포함됩니다.

그럼 계속해 학유아가 창작한 뮤지컬 "화목란"중의 선곡 "끝없는 설원"을 준비했습니다. 유명한 가수 범경마(范競馬), 왕연이 부릅니다.

악곡 끝까지 4'10"

청취자 여러분, 방금 학유아 작곡가가 창작한 뮤지컬 "화목란"중의 악곡 세곡을 보내드렸습니다.

그럼 계속해 그가 창작한 다른 한편 액션 뮤지컬 "병마용"중의 선곡 "그 누가 생명의 향기를 걷잡을수 있으랴"를 준비했습니다. 노래는 역사와 생명의 소실에 대한 감탄을 서정적으로 표현했습니다. 왕수분(王秀芬)이 부릅니다.

노래 끝까지 2'30"

최근들어 학유아 선생이 창작한 뮤지컬 "화목란"과 액션 뮤지컬 "병마용"은 국내외에서 큰 반향을 불러일으키고 있습니다. 액션 뮤지컬은 액션 동작과 무용, 뮤지컬 등 여러가지 요소를 결부한 표현형식입니다. 액션 뮤지컬 "병마용"은 2000여년전 중국을 통일한 진시황의 일생을 표현한 전기적 색체를 띤 이야기입니다. 병마용은 진시황이 자신의 순장품으로 만든 무사로 구성된 군대입니다. 도자기로 만들어진 병마용은 대오 진영이 방대하고 위풍당당합니다. 병마용은 진시황 당년의 호호탕탕한 대군의 예술적 재현이기도 한데요. 강한 예술적 감화력을 갖고 있습니다. 세계 제8대 기적으로 불리우기도 합니다. 그럼 계속해 "병마용"중의 선곡 "생명은 꽃처럼 쉽게 시든다네"를 준비했습니다. 왕수분이 부릅니다.

노래 끝까지 4'42"

중앙음악학원에서 교편을 잡고 있는 학유아는 대량의 교학임무와 과학연구임무를 담당하고 있습니다. 그외 중앙텔레비죤방송국 음력설야회의 일부 음악 및 노래 창작에도 참여했으며 두차례 문화부 음력설음악야회의 음악 총감독을 맡았을뿐만아니라 장예모 감독의 상해 엑스포 홍보물, 베이징 올림픽 유치 홍보물, 중국 관광의 해 홍보물 등 홍보물의 음악창작에 참여했습니다.

중국음악, 끝곡으로 학유아가 창작한 무용시 "천지지상(天地之上)"중의 선곡 "시간(時間)"을 준비했습니다. 유명한 콜로라투라 여 고음가수 요홍(幺紅)이 부릅니다.

노래 끝까지 6'27"

중국음악, 지금까지 학유아가 창작한 성악작품을 보내드렸습니다.

애청해 주신 여러분 대단히 감사합니다.

진행에 임봉해였습니다.

여러분 안녕히 계세요.