2013년 3월 30일 중국음악 방송분

청취자 여러분 안녕하십니까. 중국음악에서 인사드리는 임봉해입니다.

"봄철"하면 소생하는 자연의 만물이 떠오르죠. 한가지 더… 살아나는 입맛입니다.

건전한 음식문화는 우리의 건강을 챙기는 중요한 요인으로 되는데요.

중국음악, 오늘은 봄철 건강음식을 둘러싸고 음식 관련 노래들을 들어보도록 하겠습니다.

첫 곡입니다. "도라지"를 준비했습니다.

노래 3'01"

"심심산천의 백도라지" 노래를 듣고 돌아왔습니다.

환절기인 초봄은 고질병이 재발하는 계절이지요. 봄이 시작되면서 사람들의 몸에 양기가 많아지고 그 양기를 받은 몸이 움직이면서 숨었던 질병들도 함께 수면위로 솟아오르기 때문입니다.

따라서 봄이 되면 원인불명의 편두통이나 요통이 오고 입이 쓰며 설사가 나타나기도 하고 항상 피곤을 느끼게 되죠. 적당한 운동과 계절에 맞는 음식을 선택하면 이런 증상을 줄이고 봄을 잘 넘길수 있습니다.

먼저 봄철 최고의 보약이죠. 대추와 꿀을 추천합니다.

봄은 간의 기운이 가장 왕성한 계절이고 따라서 음식을 통해 간장과 비장을 보호해야 합니다. 간장과 비장에 좋은 음식물로는 대추와 꿀, 마, 연근 등 입니다.

대추와 마, 연근 등으로 죽을 끓여서 매일 아침에 드시면 간장과 비장을 효과적으로 보호할수 있는 동시에 기와 혈을 돕고 봄에 잘 나타나는 피곤을 방지할수도 있답니다.

건강이 최고죠. 노래 "건강은 보배일세"를 준비했습니다.

노래 2'40"

노래 "건강은 보배일세"를 듣고 돌아왔습니다.

중국음악, 오늘은 건강에 좋은 봄철 먹거리를 둘러싸로 노래들을 보내드리고 있습니다.

봄철의 최고의 맛, 하면 아무래도 단맛이 아닐가 싶습니다.

양기가 생성되는 봄철에는 단 맛의 음식을 늘리고 신 맛의 음식을 줄이는 것이 좋다고 하는데요. 신 맛은 간장에 들고 단 맛은 비장에 들기 때문입니다. 또한 신 맛의 음식을 많이 드시면 위산분비가 저해를 받아 소화에 영향을 주기 때문입니다.

따라서 봄철에는 파와 생강, 대추, 땅콩, 메밀, 옥수수 등 달면서도 매운 맛의 음식이 좋습니다. 그밖에 오리고기와 미역, 녹두, 사탕수수, 냉이, 백합 등도 봄철에 좋은 음식물입니다.

노래 "우리 맛이 제일이로다"를 준비했습니다.

노래 3'08"

노래 "우리 맛이 제일이로다"를 듣고 왔습니다.

쉽게 피곤해지는 봄철에는 지방의 섭취를 줄이고 계란이나 우유, 생선, 콩제품, 닭고기, 오리고기 등 단백질이 함유된 음식물을 늘리는 것이 좋구요. 동시에 야채를 증가해 광물질과 비타민의 양을 증가해야 피곤해지는 현상을 방지하고 동시에 다이어트의 효과도 볼수 있다고 합니다.

봄철의 야채, 하면 어떤 것들이 떠오르나요? 저는요. 풋 배추와 상추가 제일 맛있는것 같습니다.

야채중에서도 풋배추와 상추, 쑥 등 푸른 잎을 가진 야채가 최고인데요. 영양분도 많고 칼로리도 적게 함유되었기 때문입니다. 야채는 약간 쓴맛을 가지고 있기 때문에 체내의 열을 덜고 독소를 배출하는데도 도움이 됩니다.

풋 배추가 생각나는 음식, 새콤하면서도 매운 맛의 음식, 우리 주변에도 그런 음식이 있지요? 바로 배추김치가 아닐까요.

김치를 주제로 한 노래 두곡을 준비했습니다.

노래 "배추김치타령"에 이어 "김치총각"을 이어서 보내드립니다.

노래 2'45" ; 2'28"

"배추김치타령"에 이어 "김치총각" 김치를 주제로 한 노래 두곡을 보내드렸습니다.

요즘 저는 딸기맛에 푹 빠졌답니다. 매일 퇴근해서 집에 돌아갈때면 집부근의 상가에서 딸기 500그람씩 사군하는데요. 어찌나 맛있는지. 달면서도 그윽한 향기, 음~ 지금도 막 먹고싶은 생각이 굴뚝같네요. ㅋㅋ

봄이 되면 사과나 오렌지와 같은 지난해의 과일은 기나긴 겨울동안 싱싱함을 유지하지 못합니다. 반면에 금방 열매를 맺아 시중에 나온 딸기는 비타민과 철분함량이 많아 건조한 봄철, 특히 피부에 좋다고 합니다.

그밖에 딸기과에 속하는 과일은 대뇌의 노쇠를 막아주고 기억력을 증진하는데도 효과적인데요. 매일 오전과 오후에 싱싱한 딸기를 몇개씩만 먹어도 피곤기가 없는 다이너믹한 봄을 보낼수 있습니다.

중국노래 두곡을 준비했습니다.

첫곡은 "우리 집으로 초대합니다(来我家吃饭)", 이어서 "당신이 요리한 생선을 먹어요(吃你煮的鱼)"를 보내드립니다.

노래 2'35" ; 3'32"

계속해 봄철 최고의 간식으로 견과를 추천합니다.

견과는 사실 계절을 막론하고 매일 먹는 것이 좋은데요. 견과에 항산화 성분과 내뇌에 유익한 성분이 들어 있기 때문입니다. 따라서 봄철에 견과를 먹으면 기억력이 떨어지고 피곤한 현상을 줄일수 있습니다.

학생이나 출근족이 아몬드와 해바라기씨, 호두와 같은 견과를 매일 30g정도 먹으면 춘곤증을 줄이는 동시에 윤택하면서도 탄력성이 있는 피부를 가꿀수도 있습니다.

노래 "해바라기꽃"을 보내드립니다.

노래 4'26"

노래 "해바라기꽃"을 보내드렸습니다.

계속해 봄철의 최고의 음료에 대해 알아볼까요?

물을 적당하게 보충하면 몸 전체가 이익을 봅니다. 특히 이른 아침 한 잔의 물이 아주 중요한데요. 아침에 잠에서 깨어 공복에 따뜻한 물 한 잔 마시면 전날 저녁에 잃어버렸던 체내의 수분이 효과적으로 보충되어 피부를 윤택나게 하고 쾌변을 도와줍니다.

물 외에 다양한 음료도 좋은데요. 아직도 날씨가 추운 초봄에는 홍차가 가장 좋다고 합니다. 오룡차와 같은 홍차는 온 몸을 따뜻하게 덥혀주는 기능을 하기 때문인데요. 그러다가 늦봄이 되면 녹차로 바꾸시는 것이 좋습니다.

노래 "어느 봄날"

노래 4'08"

노래 "어느 봄날"을 보내드리면서 중국음악 오늘 프로를 여기서 마칩니다.

지금까지 애청해 주신 청취자 여러분 대단히 고맙습니다.

진행에 임봉해였습니다.

여러분 안녕히 계세요.