비록 현재 중즈(粽子)를 좋아하는 사람이 줄지 않고 있지만, 직접 만들어 보고자 하는 사람은 아주 적은 편이다. 단오절에 일가족이 주방에 모여 앉아 담소를 나누며 간단한 "중즈"를 만들어 먹는다면, 신선한 향기가 가득한 방안에서, 즐겁게 보낼 수 있을 것이다.

재료:  

1. 찹쌀, 중즈 잎 한 포, 중즈를 매는 선(슈퍼에 알맞게 자른 중즈를 매는 선을 판다), 껍질을 벗긴 녹두(400그램), 급속 냉동시킨 밤 한 봉지를 각각 구입한다.

2. 집에 돌아와서 쌀(1.5kg）, 녹두와 중즈 잎을 따로따로 물에 불린다. 중즈 잎은 모두 찬물에 잠기게 한다.

3．쌀과 녹두는 하루 정도 담갔다가, 물기를 뺀다.

4. 중즈 잎을 깨끗이 씻은 후, 물기를 뺀다.  

만드는 법:

1. 중즈 잎의 좁은 부분을 접어 올린다.  

2. 다음으로 중즈 잎을 깔때기 모양으로 만다.

3. 찹쌀과 녹두, 밤을 넣고, 또 녹두를 더한다.

4. 다시 중즈 잎을 한 층 더 싸는데, 끝까지 다 쌀 필요는 없다. 이렇게 작은 깔때기는 큰 깔때기가 된다.

5. 다시 찹쌀을 넣되, 너무 많이 넣을 필요 없이, 10분의 7정도가 좋다. 좌우 양쪽의 중즈 잎을 안으로 접는다.

6. 자기를 바라보고 있는 쪽의 뾰족한 부분을 접어 올린다.

7．중즈를 잎의 바깥쪽 부분으로 덮은 후, 무명실로 꼰 노끈으로 동여 맨다.

8. 잘 싸면, 주먹과 비슷한 크기가 된다.

9. 이어서 중즈를 삶는다. 냉수를 넣고, 큰 불로 끓이다가 다시 작은 불로 삶는다. 중즈가 안에서 자연스럽게 냉각되게 한다.

10. 껍질을 까서 모두에게 보인다.