궤이화야(桂花鴨)

중국은 지리적으로 광대하고 인구가 많기 때문에 각지의 풍속이 서로 다르다. 추석을 쇠는 방법 또한 각양각색이고 짙은 지방적색채를 띤다.

강남일대의 추석 풍습도 또한 아주 다양하다. 난징(南京)사람들은 추석에 월병을 먹는 외에도 반드시 진링(金陵, 남경의 옛 이름)의 미식인 궤이화야(桂花鴨)을 먹는다. 난징 사람들은 일가족이 모여 달을 감상하는 것을 "칭투안위엔(慶團圓)"이라 일컫고  함께 모여 음식을 먹는 것을 "위엔위에(圓月)"이라 부르며, 거리에 나가 구경하는 것을 "저우위에(走月)"라 부른다.

장수성(江蘇省) 우시(無錫) 시민들은 추석날 밤에 향을 피워야 한다. 향을 올려놓는 제단의 네 면에는 월궁의 모습을 그려 넣은 얇은 비단을 붙여 놓는다. 또한 향을 줄로 엮은 다음에 그 위에다 종이로 만든 괴성(魁星) 및 채색깃발(旌旗)을 꽂아놓기도 한다.