6 가지 양념:

신 맛과 단 맛, 쓴 맛과 매운 맛, 짠 맛을 모두 맛 보는 것이 좋다. 이런 다양한 양념을 넣어서 요리를 만들면 입맛을 돋구고 기름기를 줄이며 살균역할도 하고 혈액의 산성 균형을 맞추어 주며 외부에 대한 신경과 근육의 반응력을 빨리할수 있는 등 다양한 기능을 가질수 있다.