(사진설명: 부추요리)

봄의 명절인 설과 입춘(立春)절기가 지나면서 겨울과 봄이 바뀌는 환절기에 본격적으로 들어섰다. 기온은 올라가지만 추웠다 더웠다 하는 불안한 날씨때문에 감기나 폐염이 다발하는 계절이기도 하다. 때문에 환절기에 좋은 음식물을 선택해 건강유지에 도움을 줄수 있다.

1. 양기에 좋은 부추, 양고기

중의사는 겨울과 봄이 바뀌는 환절기에는 만물이 생성하는 양의 기운인 양기(陽氣)가 상승한다고 인정하면서 이 때는 인체의 양기를 도와주는 파와 생강, 마늘, 부추 등을 많이 먹으면 좋다고 제언한다.

추위를 덜어주고 살균효과까지 가지는 파와 마늘을 많이 먹으면 감기도 막아주고 인체의 면역력을 높여주며 단백질과 비타민 A, 칼슘 등을 함유한 부추는 살균효과가 좋고 겨울철에 많이 먹어오던 양고기도 신장을 도와주기 때문에 봄철에도 지속적으로 먹으면 건강에 도움이 된다.

이밖에 양기의 생성을 막는 오이와 숙주나물과 같은 음식은 줄이는 것이 좋다. 입안이 마르고 입에서 냄새가 나며 변비가 오는 것은 체내에 열이 있기 때문임으로 이럴 경우 백합과 연근, 무 등을 먹으면 도움이 된다.