(사진설명: 주먹밥 나미단)

6. 상해(上海, Shanghai): 주먹밥 나미단(糯米團)

나이든 상해인들은 무슨 샐러드니, 피자니 하는 최신 양식으로 아침을 때우는 것이 아니라 찹쌀로 만든 주먹밥으로 간단하에 조식을 해결한다. 찰진 쌀밥을 엷게 펴고 그 위에 졸임반찬과 기름에 튀긴 떡을 두고 감아서 먹으면 맛과 영양을 고루 다 해결하게 되는 것이다.