(사진설명: 브러콜리)

10. 브러콜리

비타민 A와 C, 카로틴 등 영양물질을 함유한 브러콜리는 피부의 탄력성을 증진시킨다.

식용방법:

브러콜리 샐러드를 만들거나 맑은 물에 살짝 데쳐서 먹는 것이 가장 좋다. 음식을 만들기에 앞서 소금물에 몇 분정도 담그면 농약을 제거할수 있고 먹을 때 다른 식재에 비해 더 오래 씹어서 넘기면 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다.

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