(사진설명: 올리브유)

식용유: 올리브유

지난해 건강식품 순위와 동일한 것이 식용유의 으뜸 올리브유이다. 올리브유는 액체의 황금, 식물유의 황후라는 미명을 가진다. 올리브유는 강한 침투성을 가지고 있으며 비타민과 광물질을 많이 안고 있어 건성피부와 피부의 노화방지에 좋다. 또한 불포화지방산이 많이 함유되었기 때문에 심장질환을 앓는 환자들에게도 적합하다.

올리브유는 뛰어난 미용효과를 가지기도 한다. 특히 자외선이 강한 여름철 올리브유는 피부를 자외선으로부터 효과적으로 차단시킨다. 또한 올리브유에 함유된 불포화 지방산과 비타민이 쉽게 흡수되면서 올리브유는 먹을수 있는 피부용품으로 불리운다.

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