(사진설명: 목이버섯 두부탕)

2. 목이버섯

목이버섯은 기와 혈을 돕고 피를 차게 하며 따라서 혈액속의 열을 제거해준다. 때문에 목이버섯을 많이 먹으면 소화기속의 잡질이 체외로 배출되고 장청소의 목적을 이루게 된다.

추천메뉴: 목이버섯 두부탕

목이버섯을 물에 담그었다가 깨끗이 씻고 두부는 먹기 좋게 잘라서 목이버섯과 함께 냄비에 담은 다음 육수와 소금을 넣어 약 10분간 함께 끓이면 된다.