(사진설명: 생선알 젖)

베이징에서 정통 러시아 요리집에 가서 워드카 한 잔 하고 맛 있는 러시아 야채수프를 맛 보면서 러시아의 흘러간 노래를 듣는 것도 좋은 선택이 될 것이다.

1. 모스크바 레스토랑

베이징의 서쪽, 베이징 전시관에 위치한 모스크바 레스토랑은 중국 최초의 양식당으로 1954년에 세워졌다. 전 쏘련 중앙 설계원에서 설계한 이 레스토랑은 황금을 비롯한 귀금속으로 장식해 고귀함과 호화함을 자랑한다.

모스크바 레스토랑에서는 전 쏘련의 특색요리를 선 보이면서 영국, 프랑스, 독일, 이탈리아 등 요리도 겸한다. 이 곳에서는 야채수프와 쇠고기 졸임, 생선알 젖 등 러시아 정통 요리들을 맛 볼수 있다.