(사진설명: 이탈리아 새우 요리)

베이징에는 양식의 비조로 불리우는 이탈리아 요리집이 적지 않아 자신이 원하는 가격에 맞추어 정통 이탈리아 요리를 맛 볼수 있다.

1. 하얏트 호텔 양식당

베이징의 노른자인 장안가(長安街, Chang'anjie)와 왕부정(王府井, Wangfujing) 접목점에 위치한 고급 호텔 그랜드 하얏트 베이징의 양식당은 메인요리를 이탈리아 요리로 선정해서 운영하고 있다.

하얏트 호텔의 양식당은 인테리어로부터 시작해서 요리의 맛에 이르기 까지 중국인들에게 정통 고급 이탈리아 요리를 제공하기 위한데 취지가 있다고 한다.

가격도 이탈리아 본토의 고급 요리점과 마찬가지로써 이 양식당에서 이탈리아 요리를 코스로 시키면 일인 1000원(RMB)정도가 소요된다.