(사진설명: 율무국)

율무 국:

일명 의인이라고 하는 율무쌀은 쌀이기도 하면서 무슨 씨같기도 하다. 율무쌀은 습지나 강가에서 자라기 때문에 무공해 식품의 하나이고 그로 인해 점점 더 많은 사람들이 율무쌀을 찾는다.

율무쌀은 위장은 든든하게 하고 붓기를 빼주며 풍습을 제거하고 근육과 뼈를 강하게 한다. 특히 비타민 B1를 많이 가지고 있는 율무쌀을 많이 먹으면 피부가 좋아지고 자궁암을 예방할수도 있어서 여성들의 인기를 한 몸에 받고 있다.

찬 성격의 율무쌀로는 단독으로 음식을 만들지 말고 따뜻한 성격의 다른 식재와 함께 먹는 것이 좋다. 닭고기와 토마토, 율무쌀을 가지고 국을 끓이면 소화도 잘 되고 영양분도 많다. 그리고 율무쌀은 잘 소화되지 않음으로 많이 먹으면 좋지 않다.