당근 양고기 요리

재료: 당근 150g, 양고기 500g, 진피 15g, 생강 30g, 적당한 양의 소금, 식용유.

제작법: 1. 당근과 생강의 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은후 얇게 썬다.

              2. 양고기를 깨끗이 씻은후 토막 쳐서 소금을 뿌리고 약 15분간 절인다.

              3. 큰 불로 가마를 달군후 식용유를 두르고 가마가 뜨거워 나면 양고기, 당근, 생강, 진피를 함께 넣고 볶다가 물을 부어넣고 작은 불로 양고기가 잘 익일때 까지 오래 끓인다.

식법: 매일 점심, 저녁으로 반찬으로 먹는다. 자주 먹으면 건강에 좋고 특히 십이지장 궤양 환자에게 좋다.

주치 질병: 위병, 십이지장 궤양.