(사진설명: 쌀국수)

2. 쌀국수

해남분(海南粉)이라고 하는 쌀국수는 독특한 맛을 가진 십여가지의 양념으로 만든다. 또한 기존의 조리법에다가 외래문화를 접목시켜 맛이 더욱 좋아졌다.

특히 해남에서는 밤참으로 해남분이라는 쌀국수를 많이 먹는다. 해남의 거리에는 거의 골목마다 해남분을 파는 가게가 있어 손쉽게 저렴한 가격으로 맛 좋은 쌀국수를 먹을수 있다.