(사진설명: 무떡)

9. 무떡: 해남라복고(海南萝卜糕)

해남에서 나는 찹쌀과 무로 만든 떡인데 자신의 입맛에 따라 다양하게 식재를 선택할수도 있고 찌거나 굽는 등 다양한 조리법을 사용할수도 있다.

붉고 푸른 떡이 색갈이 화려하고 무의 담백한 맛이 다른 식재의 맛과 어울려 일미이다.

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