지역별로 맛이 다른 요리가 있고 입맛에 따라 좋아하는 요리가 다양하지만 상대적으로 많은 사람들이 좋아하는 요리를 찾을수 있다. 2008년부터 지금까지의 데이터에 근거해 요리의 영양가와 식도락가의 평가 등에 따라 가장 인기 있는 요리들을 선정했다.

사비를 털어서 뭔가 실컷 먹고 싶을때 양이 많고 맛이 좋은 동북요리(東北菜, Dongbeicai)가 최고이다. 동북사람처럼 호방한 성격의 동북요리를 먹노라면 모든 고민이 다 없어진다.

(사진설명: 영계버섯찜)

1. 영계버섯찜: 소계돈마고(小鷄炖蘑菇)

영계버섯찜은 약한 불에 오래도록 끓여서 만들기 때문에 닭고기의 고소한 맛과 버섯의 싱싱한 맛이 완전히 하나로 되고 국물도 시원하면서도 향이 짙다.

고소한 냄새가 멀리까지 가는 이 찜은 닭고기의 단백질이 인체에 흡수되기 좋은 물질로 바뀌어 좋고 특히 버섯이 인체의 면역력을 키워주어 건강식으로 이름이 높다.

영계버섯찜을 만들때 백합이나 구기자, 마 등을 넣으면 맛도 더 좋아지고 건강에도 더 좋다. 단, 맛이 너무 짙기 때문에 국물은 적게 마시는 것이 좋다.