음식조절을 통해서만이 다이어트 효과를 보는 것이 아니다. 어떤 음식을 선택하느냐에 따라서도 다이어트 효과를 볼수 있다. 다이어트 음식 몇 가지를 알아본다.

(사진설명: 사과 살코기탕)

1. 사과 살코기탕

돼지고기 살코기를 끓는 물에 데쳐둔다. 사과는 깨끗이 씻어서 껍질채로 반으로 잘라 사과씨를 잘라낸다. 미역도 깨끗이 씻어서 준비해둔다.

돼지고기와 사과, 미역을 가마에 넣고 물을 적당하게 부은 다음 가마뚜껑을 닫고 중간 불에 끓이다가 불을 약하게 하고 15분뒤에 불을 끈다. 소금을 간을 맞추면 된다.

(사진설명: 모듬야채주스)

2. 모듬야채주스

씨를 빼낸 사과를 토막토막 썰고 샐러리는 토막토막 자르며 피망과 씨를 빼낸 쓴 외, 오이를 반으로 자른 다음 역시 토막토막 썰어둔다. 사과와 피망, 샐러리, 쓴 외, 오이를 믹서기에 넣고 끓는 물을 넣어 주스로 만든다.

위장과 비장에 좋은 사과는 설사와 변비에 좋고 샐러리는 체내의 식이섬유를 증가시키며 피망은 이뇨에 좋고 쓴 외는 식욕을 돋우어 주며 오이는 붓기를 빼준다.

(사진설명: 시금치 무침)

3. 시금치 무침

삶은 계란노른자를 다져둔다. 깨끗이 씻은 시금치를 끓는 소금물에 데쳐낸후 찬 물에 담그어 둔다. 물기를 뺀 시금치에 간장양념을 두어 냉장고에 30분간 넣어둔다.

간장을 뺀 시금치를 먹기 좋게 잘라서 그릇에 이쁘게 담고 시금치위에 실처럼 가늘게 썬 김을 뿌리고 김위에 계란 노른자를 뿌리면 된다.

(사진설명: 버섯볶음)

4. 버섯볶음

버섯을 썰고 당근을 가늘게 썰며 팽이버섯은 뿌리를 잘라서 깨끗이 씻는다. 돼지고기 살코기도 납작납작 썬다.

버섯과 당근, 팽이버섯, 돼지고기를 함께 냄비에 두고 물을 조금 넣어 볶다가 익으면 양념으로 간을 맞춘다.

(사진설명: 연어찜)

5. 연어찜

연어찜은 조리법은 아주 간단하다. 비늘을 벗기고 내장을 손질한 연어에 생강과 소금을 두고 시루에 올려 찌면 된다.  

(끝)