(사진설명: 꿀)

꿀은 예로부터 좋은 약과 건강품으로 인정되어 왔다. 고대 중국의서인 <본초강목(本草綱目)>에는 꿀을 약으로 사용하면 기를 돕고 지통과 해열효능을 가지며 장기적으로 복용하면 체질증진에 도움이 된다고 적혀 있다.

1. 피로해소

꿀속에 함유된 과당과 포도당은 아주 빨리 인체에 흡수되어 피로를 해소하고 체력을 증진시켜준다. 따라서 피곤할 경우 꿀을 마시면 15분안에 피로증세가 제거된다.

머리를 많이 쓰는 경우와 밤을 샐 경우 꿀물을 마시면 체력에 도움이 되고 운동에 앞서 꿀을 마시면 인체가 최적의 상태를 유지하고 운동으로 인한 피로를 가시게 된다.

2. 소염제역

꿀은 세계적으로 유일하게 부패하지 않는 식품이다. 1913년 미국의 한 고고학자가 피라미드의 옛 무덤에서 꿀을 발견했는데 검증을 거쳐 3300년전의 꿀임이 판명되었으나 전혀 변하지 않아 식용이 가능했다.

피부에 생채기가 날 경우 꿀을 바르면 통증을 덜고 감염도 방지할수 있으며 상처가 쉽게 아무는데도 도움이 된다. 구강염이 발생했을때도 꿀을 바르면 빨리 회복된다.

3. 쾌변유도

꿀은 위산의 분비를 조절하고 장이 원활하게 운동하게 함으로써 쾌변을 유도한다. 따라서 습관성 변비를 앓을 경우 아침 저녁으로 2-3일동안만 따뜻한 물에 꿀 30g을 타서 마셔도 쾌변을 보게 된다.

변비치료제로서 말하면 꿀은 효과도 좋고 부작용도 없으며 인체에 필요한 영양분을 공급하기도 하는 일석삼조의 효과를 가진다. 단, 양이 과다하게 되면 설사를 유발할수도 있음으로 양을 조절하는 것이 바람직하다.

4. 혈압조절

심혈관질병을 앓는 경우 상시적으로 꿀을 마시면 좋다. 꿀속의 당분이 혈액의 순환을 돕고 심장의 기능을 증진시키며 혈압을 조절하기 때문이다.

심혈관 환자는 초기 1-2개월동안 매일 100g정도의 꿀을 마시고 그 뒤에는 매일 20g 정도의 꿀을 마시는 것이 좋다. 고혈압환자가 매일 아침저녁으로 꿀물을 한 잔씩 마시면 혈압을 효과적으로 통제할수 있다.

5. 기침치료

꿀은 페를 부드럽게 함으로 기침을 치료하는 효능도 가진다. 껍질을 벗기고 씨를 빼낸 배를 엷게 썰어서 꿀에 묻혀 먹으면 며칠안에 기침증상이 해소된다.

페결핵과 기관지염, 비염, 후우염 등 질환을 앓을 경우 꿀을 보조치료제로 사용할수도 있다. 꿀물을 증발시켜 코로 흡입하면 비염증상이 훨씬 제거된다.

6. 미용효과

여성들은 미모와 젊음을 생명처럼 중요시하고 따라서 거액을 들여 온갖 미용제품을 사서 사용한다. 그런데 가격이 저렴하고 효과도 좋은 미용제품이 꿀임은 잘 모른다.

평소에 꿀을 복용하면 혈액의 순환을 추진해 피부의 탄력성을 증진시키고 거기에 꿀팩까지 사용하면 안팎으로 피부의 청춘을 회복시켜 젊음을 유지할수 있다.

7. 노소식품

노인과 어린이들은 위장기능이 상대적으로 약하기 때문에 식품의 영양분을 쉽게 흡수하지 못한다. 하지만 꿀은 쉽게 인체에 섭취되어 어린이의 성장을 돕고 노쇠를 막아준다.

체질이 약하고 잘 앓는 어린이들이 꿀을 많이 먹으면 키도 빨리 자라고 피부에 광택도 나고 질병에 걸리지 않게 된다. 단, 1살 미만의 유아는 꿀을 먹지 않는 것이 좋다.

8. 식용주의사항

(1) 아침저녁으로 꿀을 물에 타서 한 잔씩 마신다.

(2) 꿀을 타는 물의 온도는 섭씨 60도 미만이나 찬 물이 좋다.

(3) 꿀과 파, 부추, 두부를 함께 먹는 것을 피한다.

(4) 꿀은 유리용기에 담고 철용기를 피한다.

(5) 1살미만의 유아에게는 꿀을 먹이지 않는다.

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