(사진설명: 여주차)
1. 여주차
여주차는 더위를 좇아주고 혈당을 낮추어준다. 그리고 80%에 달하는 여주의 영양분이 대부분 쉽게 인체에 흡수되기도 하는 것이 여주로 만든 차이다.
여주를 엷게 잘라서 더운 가마에 넣어 물기를 뺀다. 갈색이 날 정도로 볶은 여주를 식힌 다음 밀봉용기에 넣어 냉장고에 보관한다. 2개월간 보관이 가능하다.
번마다 볶은 여주를 뜨거우누 물에 담그어 마시면 그것이 바로 건강음료 여주차이다. 하루에 3-4잔 정도 마시면 된다.
2. 여주쥬스
피부의 노쇠를 막고 혈액속의 콜레스티롤을 낮추려면 여주쥬스가 최고이다. 여주를 찧어서 즙을 만들고 그 즙에 물을 넣으면 된다. 너무 쓰다고 생각되면 레몬즙이나 사과즙을 넣어도 된다.
하루에 한잔 정도로 여주쥬스를 마셔도 좋은 효과를 볼수 있다.