(사진설명: 첨부랄)

5. 달고 맵지 않다: 첨부랄(甛不辣)

달고 맵지 않다는 이름의 이 스낵은 무한한 변화와 상상으로 인해 대만 스낵에서 한 자리를 굳건히 지키고 있다. 새문첨부랄(塞門甛不辣)이라는 가게이름은 1970년대 대만에서 인기몰이를 한 드라마 주인공의 이름에서 따 온 것이다.

드라마 주인공의 이름이 새문등보라(塞門鄧普拉)이라 그 비슷한 음을 따서 첨부랄로 이름 한 것이다. 이 첨부랄은 오늘도 변함없이 달콤한 맛의 덴뿌라를 만들어낸다.

(사진설명: 관재판)

6. 빵 샐러드: 관재판(棺材板)

관재판이라는 이름의 개량 햄버거는 원래 빵속에 닭곱창과 토마도를 넣어 만들었는데 후에 쌀가루와 닭고기, 고구마, 청콩, 새우 등을 추가해 오늘에 이르렀다.

양식의 빵 샐러드와 유사한 이 스낵은 나이브와 포크로 먹을수 있다. 단, 빵의 속을 파내고 그 속에 다양한 식재를 넣었기 때문에 모양이 관과 유사하다고 해서 관재판이라는 무서운 이름을 붙였다.