(사진설명: 당근 쇠고기 찜)

5. 당근

당근은 혈관의 경화증을 예방하고 콜레스티롤을 낮추어주며 인체의 노쇠를 유발하는 유리기를 효과적으로 제거함으로써 피부를 윤기나게 하고 노쇠를 막아준다.

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쇠고기를 토막토막 잘라서 끓는 물에 넣어 고기속의 피가 더 나오지 않을때까지 익혀 꺼낸다. 당근도 토막토막 썰어서 쇠고기와 함께 다른 가마에 넣고 센 불에 끓이다가 양념을 넣은 뒤에 약한 불에 조금 더 끓이면 된다.