날씨가 무더운 여름에는 쉽게 짜증이 나고 입이 마르며 입맛이 떨어지고 몸이 피곤하게 된다. 이 때는 연근과 셀러리 등 쓴 맛의 음식이나 방울 토마토 등 약간 단 음식을 먹는 것이 좋다.

(사진설명: 연근)

1. 연근

연밥을 먼저 물에 넣어 센 불에 끓이다가 잘게 썬 연근을 넣고 불을 약하게 한 다음 10분간 더 끓인다. 이어 배를 다져서 얼음사탕과 함께 넣어 5분간 더 끓여 마감한다.

이 음식은 입냄새를 제거하고 정신을 맑게 하며 수면을 도와준다. 단, 연근에는 녹말성분이 들어 있기 때문에 다이어트중에는 연근을 먹은 뒤 쌀밥이나 분식의 양을 줄이는 것이 좋다.

(사진설명: 셀러리 주스)

2. 셀러리

잘게 썬 셀러리와 역시 잘게 썬 사과를 믹서기에 넣고 물을 두고 주스로 간다. 셀러리와 사과주스는 체내의 열을 덜고 혈압을 낮추어 준다. 단, 셀러리와 사과주스는 만들어서 15분안에 먹는 것이 좋다.

(사진설명; 토마토 주스)

3. 토마토

방울토마토와 키위를 믹서기에 넣고 요구르트를 넣어 주스를 만든다. 토마토와 키위, 요구르트 주스는 갈증을 덜고 체내의 열을 덜어주며 위장을 든든하게 한다.

요구르트를 넣으면 걸죽해짐으로 요구르트대신 맑은 물을 넣어도 된다. 단, 주스로 만든 다음 15분안에 건데기까지 함께 먹어버리면 효과가 더욱 좋다.

(사진설명: 사탕수수 주스)

4. 사탕수수

먼저 녹두를 끓이다가 녹두가 푹 익으면 물을 버리고 녹두에 사탕수수즙을 넣어 골고루 섞어서 마신다. 사탕수수 녹두는 이뇨를 돕고 체내의 독소를 제거한다.

단, 사탕수수에 카로리가 많이 함유되어 있기 때문에 당뇨병 환자나 비만증 환자는 대신 당일 쌀밥의 양을 줄이는 것이 바람직하다.

(사진설명: 냉 음료)

5. 여름철 주의사항

(1) 오침

낮이 길고 밤이 짧은 여름에는 밤의 수면시간을 줄이고 대신 점심에 잠간 오침하는 것이 좋다.

(2) 찬 음식 줄임

날씨가 더운 여름에는 저도 모르게 먹으면 바로 시원해지는 찬 음식을 찾는데 사실 찬 음식은 위장에 좋지 않다. 따라서 음료나 과일같은 음식은 냉장고에서 꺼내자 바람으로 먹지 말고 실온에 5-10분간 두었다가 먹는 것이 좋다.

(3) 복부 유의

여름철 실내에는 에어컨이 작동되어 항상 서늘하다. 따라서 가슴과 복부 등 신체의 부위가 쉽게 찬 온도에 직접 노출되지 않도록 유의하며 특히 잠 잘때 이불을 잘 덮어주는 것이 좋다.

(끝)