(사진설명: 꿀 대추차)

4. 꿀: 변비예방

봄날은 인체의 독을 체외로 배출하고 체내의 지방을 체외로 배출하는 가장 좋은 계절이다. 겨우내내 체내에 쌓였던 지방을 봄날에 대 청소를 하는 격으로 체외로 배출하면 더욱 건강해지기 때문이다.

장을 윤활하게 하고 변비를 막아주는 좋은 음식물의 하나로는 꿀이다. 꿀은 또한 간장을 보호하고 질병으로부터의 면역기능을 강하게 함으로 봄날에 가장 좋은 음료이다.

꿀을 먹는 가장 간단한 방법은 아침저녁으로 한 잔씩 섭씨 60도 정도의 뜨거운 물에 꿀을 타서 마시는 것이다. 혹은 대추와 꿀차를 만들어 먹는 것도 좋다.

씨를 버린 대추와 얼음사탕에 물을 넣고 대추가 흐질때까지 센 불에 끓인다. 불을 약하게 한 다음 대추떡의 물기가 빠질때까지 약 30분 더 끓인다. 대추가 식은 다음 꿀을 넣어 골고루 저어 냉장고에 넣어두고 한 잔씩 뜨거운 물에 풀어서 마신다.

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